Helene Lekven

Mormors langpannekake

  • 02.04.2017, 14:53


God sndag kjre fine lesere!

Har dere hatt en fin helg? Selv har jeg vrt ganske s sliten denne helgen og overskudd har jeg ikke hatt mye av. Men livet stopper ikke av den grunn! Skal rlig innrmme at jeg ble i senga hakket for lenge denne sndagen, men det fr da vre lov innimellom. Hvertfall nr dagen ikke skal brukes til annet enn rydding og skole. Jepp, etter jeg stod opp fles det ikke som jeg har gjort annet enn rydde, men n etter dette innlegget er publisert er det nok en gang skole som blir prioritert. P torsdag satte jeg nemlig opp en studieplan, og gjett om jeg m st p denne mneden.. S det er jo bare sette igang fra frste stund. MEN fr det s skal jeg jo selvflgelig dele med dere denne ukens oppskrift. I dag er det min kjre mormor sin oppskrift som skal ut og det er absolutt en av mine favoritt kaker. Den er for det frste super saftig, glasuren er himmelsk og den brer jo med seg mange minner fra barndommen.

Det er en veldig enkel kake lage og siden den er s stor er det veldig greit legge deler av den i fryseren. Det gjorde vi, og disse stykkene p bildene er faktisk tatt ut av fryseren ? de var fortsatt supersaftige og kanskje til og med hakket bedre. Grunnen til at jeg mtte ta ut stykkene av fryseren var at jeg lagde denne kaken forrige helg, og glemte helt at jeg skulle ta bilder av den. Og plutselig var den delen av kaken vi ikke hadde puttet i fryseren borte. Ikke at det gjorde noe, for da fikk vi en smak av denne deilige kaken denne helgen ogs! Og kjenner jeg det er greit ha kake i fryseren for om vi skulle f noe uventet besk eller lignende. Greit ha noe liggende for sikkerhets skyld!

Du trenger dette til kaken:

400 g Smr

6 dl sukker

4 egg

3 dl melk

600 g hvetemel

4 ts bakepulver

3 sp kakao

Du trenger dette til glasuren:

400 g Melis (+/-)

4 sp Kakao

6 sp Smr

6 sp Kaffe

2 ts Vaniljesukker

Fremgangsmte:

  1. Ha smr og sukker i en bolle, og rr hvitt.
  2. Tilsett ett egg av gangen.
  3. Ha i melk og hvetemel vekselsvis
  4. Ha i bakepulver og kakao til slutt.
  5. Fordel utover i en langpanne dekket med bakepapir.Stekes p 180 grader i 25 ? 30 minutter. Men flg gjerne med.
  6. Nr kaken er ferdig kan du sette den litt til avkjling mens du lager glasuren.
  7. Smelt smret fr du har oppi kakao, kaffe, vaniljesukker og melis til slutt. Husk rr alt godt sammen!!
  8. NB! Glasuren m spres over kaken mens den fortsatt er lunken
  9. Og til slutt kan du ha over nsket topping. Jeg er selv oppvokst med kokos p og elsker det, men lillessteren min liker bedre at det er str p. Det er derfor jeg har begge deler p bildene.

Og der har dere oppskriften. En super enkel kake som er lett slenge sammen og som blir bedre og bedre etterhvert som dagene gr. Den er faktisk best en dag eller to etter at den er laget! Og hvis du bestemmer deg for prve deg p denne kaken s vil jeg gjerne hre hva dere syntes om den. Siden det er en oppskrift som str meg hakket nrmere enn det jeg pleier dele, s betyr tilbakemeldinger fra dere ekstra mye! S please let me know!

Nei n har tiden flyet hakket for fort fra meg og det er p hy tid for litt skole igjen. Jeg hper dere fr en fin sndag og at dere koser dere og lader opp til den nye uken.

Kunne du tenke deg prve denne oppskriften? Hva slags kake er din strste favoritt, og hvorfor? 

Martine Ellefsen

02.04.2017 kl. 19:01
Kanskje jeg m teste ut denne oppskriften en dag :) Helgen min har vrt supert, ftt vrt masse ute i finvret. <3

Helene Lekven

02.04.2017 kl. 19:23
Martine Ellefsen: Det anbefales virkelig! :) S utrolig deilig! Har sett du har vrt mye ute i dag hvertfall, og jeg hper det gikk bra meg deg etter det fallet <3 (flger med p insastories vettu:) )
Helene Lekven

Mitt navn er Helene Lekven og jeg er 20 r gammel. Jeg bor i Trondheim, men er opprinnelig fra Tnsberg. Jeg er interessert i mote, skjnnhet, reising og trening. Det er dermed det du i hovedsak kan lese om her p bloggen min. Men det kommer nok ogs innslag av andre ting her og der. Jeg driver ogs med youtube, og legger ut to videoer i uka. Disse legger jeg som regel ikke ut p bloggen, men det kan skje en gang i mellom. Men om du er interessert i flge videoene mine, s subscribe gjerne til youtube kanalen min. Det er link til den i menyen p bloggen. Om det er noe du lurer p s m du ikke nle med sprre. Det er bare hyggelig! :)

Search

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits